|
|
Cocoa Rica (koffiedessert)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 blaadjes gelatine
4 lepels water
25 g suiker
1 dl zwarte sterke Italiaanse koffie
1/2 dl koffielikeur
3 dl slagroom
suikerviooltjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los 12 blaadjes gelatine op au bain marie in een kom met 4 lepels water, haal van het vuur en roer er 25 g suiker, 1 dl zwarte sterke Italiaanse koffie en ? dl koffielikeur door als de gelatine wat dik wordt. Klop 3 dl slagroom lichtjes en roer beetje bij beetje door het koffiemengsel, klop tot de creme stijf wordt.
Verdeel over 6 glazen en zet 2-3 uur in de koelkast.
Garneer met versuikerde viooltjes of suikergoedviooltjes.
|
|
|